菜系及功效：魯菜 腎調養(yǎng)食譜 補陽食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：甜味
工藝：干炒
干炒蝦米的制作材料：主料：蝦米200克
輔料：花生仁（炒）75克
調料：大蔥10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,植物油15克,味精2克,白砂糖10克
干炒蝦米的特色：蝦米鮮咸干香，微甜。
教您干炒蝦米怎么做，如何做干炒蝦米才好吃
1.蝦米用溫水浸軟，切碎；蔥姜蒜洗凈均切成末；炒熟的花生仁搗碎。
2.滑勺植物油燒熱，放入蔥姜蒜末炒香，即加入蝦米、味精、白糖少許干炒，再加上花生末炒香即成。
小帖士-食物相克：花生仁（炒）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。