菜系及功效：家常菜譜
家常豆花湯的制作材料：主料：南豆腐
輔料：鮮蘑
調(diào)料：鹽,雞精,醬油,胡椒粉,花椒粉,辣椒面,花生醬,黑豆豉,豆瓣醬,蔥花
家常豆花湯的特色：湯汁清鮮，麻辣濃香。
教您家常豆花湯怎么做，如何做家常豆花湯才好吃1、將豆腐切塊后放入鍋中，加少許鹽稍煮一下取出放入湯碗中，將口蘑切片放入清湯中，加鹽、雞精、胡椒粉燒入味后澆豆腐上；
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油溫4成熱時(shí)，下蔥花、豆瓣醬、豆豉炒香后下花生醬、花椒面、辣椒面，倒少許水，加醬油、雞精、胡椒粉炒勻出香味，取出放在豆腐中，撒上蔥花即成。