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菜譜查詢(xún)
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菜譜分類(lèi)
菜系及功效：西北菜
野菜干煲豬月?tīng)?zhēng)的制作材料：主料：野菜干50克,豬肉300克,蜜棗,姜片適量。
教您野菜干煲豬月?tīng)?zhēng)怎么做，如何做野菜干煲豬月?tīng)?zhēng)才好吃菜干洗凈、浸透、瀝干水分，與豬、蜜棗同煲4小時(shí)，略調(diào)味即可。
心得：這野菜干可不是常見(jiàn)的白菜干，而是產(chǎn)自英德九龍鎮(zhèn)英西峰林內(nèi)、當(dāng)?shù)厝怂Q(chēng)的“苦婆菜”干品。據(jù)悉英西峰林是廣東目前已發(fā)現(xiàn)的最長(zhǎng)峰林走廊，被專(zhuān)家命名為“南天第一峰林風(fēng)光”，可見(jiàn)這菜干生于天然，沒(méi)經(jīng)過(guò)城市的污染，吃起來(lái)微澀無(wú)渣，多用來(lái)煲湯，能清熱去痰。