菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補(bǔ)食譜 青少年食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 增肥食譜
口味：清香味
工藝：炒
糯米酒炒雞的制作材料：主料：雞胸脯肉350克
輔料：胡蘿卜100克,江米酒200克
調(diào)料：生抽10克,大蒜（白皮）5克,淀粉(玉米)10克,白砂糖5克,香油2克,植物油25克
教您糯米酒炒雞怎么做，如何做糯米酒炒雞才好吃
1. 將雞胸脯肉切成��；
2. 放入器皿中加入白糖、淀粉、生抽拌勻上漿入味；
3. 蒜洗凈切成末；
4. 胡蘿卜洗凈切成片；
6. 胡蘿卜用開(kāi)水焯一下?lián)瞥鰹r干水份待用；
7. 坐鍋點(diǎn)火放油，油至三成熱時(shí)加入適量的鹽炒一下；
8. 待油至七成熱時(shí)倒入雞丁、蒜末炒出香味；
9. 放入胡蘿卜、白糖、生抽、糯米酒、雞精翻炒均勻，淋入香油出鍋即可。
小帖士-食物相克：江米酒：江米酒忌于味精同食，否則會(huì)中毒。