菜系及功效：西北菜
香煎羊扒的制作材料：主料：羊扒 西紅柿,圓生菜,菠蘿,洋蔥,大蒜 鹽,胡椒,香草,橄欖油,紅酒
香煎羊扒的特色：鮮嫩爽口，汁濃味厚。
教您香煎羊扒怎么做，如何做香煎羊扒才好吃1、將羊扒切塊，加入大蒜、鹽、紅酒、橄欖油腌制20分鐘備用；
2、西紅柿、菠蘿切成塊，生菜切絲做配菜；
3、坐鍋點(diǎn)火倒入橄欖油，將腌好的羊扒放入煎至兩面發(fā)黃，生熟程度視個(gè)人喜好而定，鍋上火，放入洋蔥末、大蒜末、香草煸炒，加入鹽、胡椒、紅酒調(diào)成汁澆在羊扒上即可。
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