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菜系及功效：家常菜譜 肺調養(yǎng)食譜 便秘食譜 咳喘食譜 祛痰食譜
口味：咸鮮味      
工藝：燴
杏仁燴冬筍的制作材料：
主料：杏仁50克,冬筍300克
輔料：青椒15克
調料：淀粉(玉米)10克,雞精1克,鹽2克
教您杏仁燴冬筍怎么做，如何做杏仁燴冬筍才好吃
1.　杏仁洗凈，控干水分；
2.　青椒洗凈，去蒂，去子后切小塊待用；
3.　冬筍去殼后洗凈，放入沸水中焯熟后撈出；
4.　冬筍切片后控干水分；
5.　鍋內倒入高湯，加杏仁、青椒塊，再加鹽、雞精調味；
6.　用水淀粉勾薄芡后放入冬筍，炒勻即可。
小帖士-食物相克：
杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。