菜系及功效：精品主食 美味糕點(diǎn) 甜品/點(diǎn)心
榴蓮酥的制作材料：主料：面粉500克
調(diào)料：水皮料-面粉500克 雞蛋1只 糖50克 豬油25克 水150克 油心料-牛油300克 豬油500克 面粉400克 餡料-榴蓮50克
榴蓮酥的特色：松化可口，榴蓮香味。
教您榴蓮酥怎么做，如何做榴蓮酥才好吃制法：
1、將水皮料與油心料分別和成水皮、酥心，然后再制成酥皮。
2、將酥皮用搟棍搟開(kāi)，用印模印出圓形皮。
3、在圓皮上放上榴蓮餡，上面再放上一塊酥皮。
4、按捏住兩塊皮的邊緣，使兩塊皮粘在一起，然后排在烤盤(pán)中入爐，用上火220℃、下火200℃的爐溫烘10分鐘，出爐掃上蜜糖，撒上芝麻即可。