菜系及功效：美味粥湯
蒜味雞湯的制作材料：主料：大蒜6瓣,雞湯1公升,雞蛋4個(gè)
輔料：番茄（中等大小）2個(gè),菜油2大勺
調(diào)料：精鹽,胡椒粉適量,洋芫荽1小扎
教您蒜味雞湯怎么做，如何做蒜味雞湯才好吃1、大蒜去根剝皮、切碎；番茄洗凈、剖開(kāi)去籽，切成小塊。
2、取深鍋燒熱下油，放入番茄、大蒜煸燒幾下，加雞湯、鹽和胡椒粉用小火燉4-5分鐘。
3、將雞蛋逐個(gè)打入湯內(nèi)，注意不可碰破蛋黃，繼續(xù)燒開(kāi)3-5分鐘。
4、將湯和蛋分盛于4個(gè)碗內(nèi)，面上撒碎洋芫荽，放一片吐司面包。
5、湯應(yīng)放入面包后立即食用。亦可將湯與面包分開(kāi)上桌，由客人自己放。