菜系及功效：私家菜 便秘食譜 孕婦菜譜 青少年食譜 清熱解毒食譜
口味：辣味
工藝：生炒
青蒜炒黃豆芽的制作材料：主料：黃豆芽450克,青蒜100克
調(diào)料：色拉油50克,鹽5克,味精3克,白砂糖2克,辣椒粉8克,香油10克
青蒜炒黃豆芽的特色：質(zhì)地柔嫩，滋味鮮香。
教您青蒜炒黃豆芽怎么做，如何做青蒜炒黃豆芽才好吃
1. 將青蒜洗凈，切成1.5厘米長(zhǎng)的段；
2. 將黃豆芽掐去根須，洗凈撈出，瀝干水分；
3. 鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱下入辣椒粉略煸；
4. 再放入黃豆芽、精鹽、味精、白糖炒拌均勻，再放入青蒜段炒拌斷生，淋香油，出鍋裝盤即可。