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菜系及功效：清真菜
三鮮素肉塊的制作材料：
主料：素蝦仁８０公克,素魚條５０公克。豌豆夾３０公克,烤麩８０公克。洋菇八朵。醬油２大匙,太白粉１大匙。鹽,味素各適量,胡椒粉少許。


教您三鮮素肉塊怎么做，如何做三鮮素肉塊才好吃
Ａ、素蝦仁、洋菇分別洗乾凈，素魚條切成片，豌豆夾去頭尾，與烤麩備用。

Ｂ、除烤麩外的所有材料放入滾水中，燙煮１分鐘后撈起瀝乾。

Ｃ、起油鍋，放入（Ｂ）、調味料及１／２碗水拌炒１～２分鐘。

Ｄ、再加進烤麩翻炒１～２分鐘既可。