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菜系及功效:清真菜
三鮮素肉塊的制作材料:
主料:素蝦仁80公克,素魚條50公克。豌豆夾30公克,烤麩80公克。洋菇八朵。醬油2大匙,太白粉1大匙。鹽,味素各適量,胡椒粉少許。


教您三鮮素肉塊怎么做,如何做三鮮素肉塊才好吃
A、素蝦仁、洋菇分別洗乾凈,素魚條切成片,豌豆夾去頭尾,與烤麩備用。

B、除烤麩外的所有材料放入滾水中,燙煮1分鐘后撈起瀝乾。

C、起油鍋,放入(B)、調味料及1/2碗水拌炒1~2分鐘。

D、再加進烤麩翻炒1~2分鐘既可。