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黃米面火燒
菜系及功效：精品主食 失眠食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 清熱解毒食譜 皮膚病食譜
口味：原本味
工藝：暗爐烤
黃米面火燒的制作材料：主料：黃米面600克
輔料：紅豆沙600克
調(diào)料：酵母15克,白砂糖150克
黃米面火燒的特色：此食品色澤焦黃，外酥內(nèi)黏。
教您黃米面火燒怎么做，如何做黃米面火燒才好吃
1.將黃米面放入盆內(nèi)，加入酵母，倒入水和好，發(fā)酵，酵面發(fā)好后，放入糖，揉勻。
2.把揉勻的黃米面放在案板上，搓成條，切成小劑子，包入豆沙餡，封嚴(yán)口。
3.將包好的圓形面團(tuán)，放在濕布上，等鐺熱后，放到鐺上按扁，烙至焦黃后，翻過來再烙背面，烙背面時，鐺上要灑點(diǎn)水，蓋上鍋蓋，等水汽散完，將火燒放入烤箱內(nèi)烤2分鐘，即可食用。