菜系及功效：家常菜譜 補血食譜 水腫食譜 活血化瘀食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
墨魚煲的制作材料：主料：墨魚300克
輔料：益母草10克
調(diào)料：料酒10克,大蔥10克,姜5克,鹽3克,味精2克,香油5克
教您墨魚煲怎么做，如何做墨魚煲才好吃
1. 墨魚發(fā)好去骨，洗凈，切成3厘米見方的塊；
2. 益母草洗凈，用紗布袋包好，扎緊袋口；
3. 姜切片，蔥切段；
4. 將益母草袋、墨魚、姜片、蔥段、料酒同放煲鍋內(nèi)，加水1800克，置旺火上燒沸；
5. 用小火煲45分鐘，加入精鹽、味精、香油即可。
小帖士-食物相克：墨魚：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。