菜系及功效：私家菜 神經(jīng)衰弱食譜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補腦食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
天麻豬腦煲的制作材料：主料：豬腦400克
輔料：天麻15克,枸杞子15克
調(diào)料：姜5克,鹽4克,味精2克
天麻豬腦煲的特色：湯鮮味美。
教您天麻豬腦煲怎么做，如何做天麻豬腦煲才好吃
1.鮮豬腦、天麻片、枸杞子分別洗凈；
2.在鍋內(nèi)放水，放在火上燒開，把洗好的豬腦焯一下水；
3.焯好的鮮豬腦及天麻片、姜片放入煲內(nèi)，加入雞湯，用大火燒開，然后撇去浮沫，再放入枸杞子，蓋好蓋，用小火煲1小時左右，放精鹽、味精調(diào)好口味即可。
小帖士-食物相克：天麻：天麻不可與御風(fēng)草根同用，否則有令人腸結(jié)的危險。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。