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麻醬熱拌面
菜系及功效：精品主食
麻醬熱拌面的制作材料：主料：面條
輔料：紅柿子椒,蘿卜苗,雞蛋,金針菇,豆腐,蝦仁
調(diào)料：鹽,醋,醬油,香油,胡椒粉,水淀粉,姜蒜末
麻醬熱拌面的特色：面條筋斗，酸辣可口。
教您麻醬熱拌面怎么做，如何做麻醬熱拌面才好吃1、面條煮好后用香油拌勻攤開晾涼，取一小碗，放入姜蒜末、柿子椒末、加入芝麻醬、醬油、醋、鹽調(diào)成醬汁澆在面條上，撒上蘿卜苗即可；
2、坐鍋點(diǎn)火倒入水，水開后加入鹽、雞精，放入豆腐、金針菇燒開，煮三分鐘，加入少許醬油，水淀粉勾芡，倒入雞蛋、蝦仁稍煮片刻，放入胡椒粉、醋出鍋，食用時(shí)淋香油，撒蘿卜苗即成酸辣湯。