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芥末豆芽
菜系及功效:私家菜 便秘食譜 清熱解毒食譜 健脾開(kāi)胃食譜 防癌抗癌食譜
口味:芥末味
工藝:拌
芥末豆芽的制作材料:主料:綠豆芽500克
調(diào)料:芥末3克,鹽3克,醋5克,香油5克,味精2克
芥末豆芽的特色:脆嫩爽口,風(fēng)味獨(dú)特。
教您芥末豆芽怎么做,如何做芥末豆芽才好吃
1.綠豆芽摘洗干凈,投入沸水鍋內(nèi)焯一下,用涼水浸泡冷卻,瀝去水分,放入盆內(nèi)。
2.芥末用水調(diào)成糊狀,加入精鹽、醋、味精和香油調(diào)成味汁,澆在裝有綠豆芽的菜盆內(nèi),拌勻裝盤即可。