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蒜苗炒肉
菜系及功效：川菜 家常菜譜 私家菜
工藝：炒
蒜苗炒肉的制作材料：主料：蒜苗100克,豬瘦肉200克,肥五花肉100克。
調(diào)料：紅椒,植物油,鹽,醬油,麻油。
蒜苗炒肉的特色：脆嫩鮮香、家常肉味。
教您蒜苗炒肉怎么做，如何做蒜苗炒肉才好吃制法：
1、 豬瘦肉、肥五花肉切薄片、蒜苗切段、紅椒切絲。
2、 先把肥五花肉片下鍋煸出油，瘦肉片抓鹽、醬油，再下鍋炒熟，放蒜苗段和紅椒絲、加鹽、醬油一起炒熟后，起鍋淋上少許麻油即可。
提示：蒜苗可事先腌鹽，方可入味。
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