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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 江南一品餃

 


菜系及功效：精品主食
江南一品餃的制作材料：
主料：坯皮：澄粉150克,生粉80克。餡心：蝦仁300克,肥肉40克,蛋白10克,鹽2克,糖3克,味精2克。


江南一品餃的特色：
餡身干潔，滑嫩，鮮美。
教您江南一品餃怎么做，如何做江南一品餃才好吃
1.澄粉、生粉加入開水揉成面團(tuán)，放入豬油擦透成坯皮面團(tuán)。

2.蝦肉、肥肉粒、蛋白、調(diào)味料拌成餡心。

3.面團(tuán)切劑，用刀壓薄成圓片包入餡心捏成品字形。

4.上籠用猛火蒸5分鐘即可。