菜系及功效：私家菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 便秘食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 祛痰食譜
口味：五香味
工藝：生煎
芋茸香煎魚腸的制作材料：主料：芋頭500克,草魚腸150克
輔料：蝦米30克,香菜20克
調(diào)料：大蔥10克,小麥面粉60克,五香粉3克,胡椒粉1克,姜5克,鹽3克,白砂糖2克,植物油20克
芋茸香煎魚腸的特色：甘香可口。
教您芋茸香煎魚腸怎么做，如何做芋茸香煎魚腸才好吃
1.芋去皮，洗凈，煮稔。魚腸洗凈剪度，蝦米浸開剁粒，芫荽、蔥切粒。
2.將芋茸、魚腸、蝦米、蕪荽、蔥混合調(diào)味料，拌勻，再加入面粉，做成小餅。慢火油鍋煎至兩面呈金黃色，便成甘香可口的芋茸煎魚腸。
小帖士-食物相克：
芋頭：芋頭忌于香蕉同食。
香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。