菜系及功效：家常菜譜
椒鹽玉米的制作材料：主料：兩根一般大小的甜玉米（顆粒越大越好,鑒于已經(jīng)剝好的玉米粒比較貴,所以推薦玉米棒）,椒鹽,生粉,一個雞蛋,蔥（細(xì)點好）。
教您椒鹽玉米怎么做，如何做椒鹽玉米才好吃1、剝玉米，盡量不要剝破，整粒的好看些。 然后洗干凈。
2、在玉米粒中加雞蛋清，攪勻；再加生粉，可以多放些，一直到攪出來是比較厚重的感覺為止，就是玉米粒外面都包上了一層的樣子。
3、鍋里放油，要多一些，燒至七、八成熱的時候把攪好的玉米粒倒進(jìn)去，不要馬上用鏟子鏟哦，可以過半分鐘之后再攪拌，炒一下就停一會，不要老是動它。大概炒個六、七分鐘吧，差不多金黃色的就好了（這是整個雞蛋都倒進(jìn)去的那種）。
4、可以起鍋了！拿個大一點的盆子，因為待會還要攪拌。把椒鹽倒在玉米上，量自己控制吧�？梢约狱c雞精，攪拌攪拌。
5、最后，把切好的蔥花撒在上面，蔥花要切得很細(xì)，不然很丑的。