菜系及功效：精品主食 氣血雙補食譜 益智補腦食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：甜味
工藝：蒸
金沙包的制作材料：主料：小麥面粉250克
輔料：泡打粉8克,酵母3克,紅蘿卜100克,雞蛋黃60克,奶油50克,小米35克,全脂牛奶粉25克
調(diào)料：白砂糖100克
教您金沙包怎么做，如何做金沙包才好吃
1. 面粉、泡打粉過篩；
2. 把糖和酵母放入溫水中融化倒入已篩的面粉和泡打粉中攪拌均勻；
3. 紅蘿卜榨汁；
4. 面粉中再倒入紅蘿卜汁搓至表面光滑發(fā)酵二個小時；
5. 奶油打發(fā)；
6. 熟咸蛋黃壓爛；
7. 把奶油、咸蛋黃、奶油、糖（50克）、粟粉、奶粉拌勻后放入冰箱冷藏制成餡料；
8. 把面團搓成長條后分成小份，把小面團壓扁包入餡料；
9. 再靜置30分鐘蒸10分鐘。
小帖士-食物相克：紅蘿卜：服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。
雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆?jié){、兔肉同食。
小米：小米忌與杏仁同食。
全脂牛奶粉：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子；牛奶與生魚同食會中毒；喝牛奶時不要吃巧克力，因為巧克力中的草酸會與牛奶中的鈣結(jié)合成草酸鈣，使鈣無法被充分利用。