菜系及功效：京菜 便秘食譜 防癌抗癌食譜 口腔潰瘍食譜
口味：咸鮮味
工藝：干炒
豆芽炒蒜苗的制作材料：主料：綠豆芽350克,青蒜150克
調(diào)料：大蔥10克,姜10克,鹽4克,味精2克,花生油40克
豆芽炒蒜苗的特色：脆嫩清香，咸鮮適口。
教您豆芽炒蒜苗怎么做，如何做豆芽炒蒜苗才好吃
1.將綠豆芽掐去兩頭，洗凈瀝去水。
2.將蒜苗洗凈，切成3厘米長的段。
3.鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥（切）絲、姜（切）絲熗鍋，倒入綠豆芽煸炒至斷生，倒入蒜苗翻炒幾下，撒入精鹽，味精炒勻，出鍋裝盤即成。