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菜系及功效：東北菜
酸菜五花肉湯的制作材料：
主料：五花肉 4兩(150公克) 酸菜 1/2顆 鹽 適量
教您酸菜五花肉湯怎么做，如何做酸菜五花肉湯才好吃
(1)五花肉片成薄片，酸菜也切片備用。 

(2)湯鍋中加入6杯水，放入五花肉片煮至熟，再放入酸菜片，一起煮滾。 

(3)用少許鹽調(diào)味后，把火熄掉，放約30分后，酸菜味道會慢慢滲入湯中，這時(shí)試過味道后，再依個(gè)人口味加入適量的鹽即可。