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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請(qǐng)先核實(shí)! 拌香黃豆

 


菜系及功效:清爽涼菜
拌香黃豆的制作材料:
主料:黃豆二斤 食鹽一兩 醬油一兩 黃酒五錢(qián)五香粉五錢(qián) 蔥花二錢(qián)
教您拌香黃豆怎么做,如何做拌香黃豆才好吃
將蟲(chóng)咬破爛的黃豆揀去洗凈,倒入鍋里,加水浸住豆面,倒入五香粉(也可加一錢(qián)靈云香),上旺火煮一刻鐘左右,移至小火燜煮,這時(shí)須加入鹽、醬油、黃酒等佐料,緊蓋鍋蓋燜至豆皮發(fā)脹,湯成濃汁時(shí)起鍋,晾冷裝盤(pán)。吃時(shí)可撒些蔥花,滴幾點(diǎn)香油,其味更香。