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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請先核實(shí)! 醬爆桃仁雞丁

 


菜系及功效:西北菜
醬爆桃仁雞丁的制作材料:
主料:雞脯肉
輔料:青紅柿子椒,藕,雞蛋,核桃仁
調(diào)料:鹽,白糖,料酒,淀粉,甜面醬,香油,蔥,姜,蒜
醬爆桃仁雞丁的特色:
雞肉滑嫩,桃仁香酥。
教您醬爆桃仁雞丁怎么做,如何做醬爆桃仁雞丁才好吃
1、將雞脯肉、柿子椒、藕切成丁,雞肉中加入鹽、料酒、白糖、蛋清攪拌均勻,再倒入少許水淀粉拌勻上漿; 

2、坐鍋點(diǎn)火倒入適量油,油溫至三成熱時(shí)下核桃仁炸至變色,撈出控油,放入藕丁先炸片刻,再放入雞肉滑熟,一起撈出控油; 

3、鍋中留少許油,下蔥姜末煸炒出香味,放入甜面醬,加少許水炒勻,放入雞丁、藕丁、柿子椒丁、核桃仁大火翻炒,放入蒜末,淋香油出鍋即可。
醬爆桃仁雞丁視頻在線觀看: