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天麻燉豬腦
菜系及功效：私家菜 失眠食譜 健忘食譜 神經(jīng)衰弱食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味：原本味
工藝：燉
天麻燉豬腦的制作材料：主料：豬腦350克
輔料：天麻8克
調(diào)料：姜10克
教您天麻燉豬腦怎么做，如何做天麻燉豬腦才好吃
1. 將豬腦之紅筋小心挑除凈，洗凈后隔去水分；
2. 將豬腦、天麻及姜片放入燉盅內(nèi)，注入大半盅冷開(kāi)水，蓋上盅蓋，用紗紙封口，放沸水鍋中，隔水燉三小時(shí)左右，調(diào)味即成。
小帖士-食物相克：天麻：天麻不可與御風(fēng)草根同用，否則有令人腸結(jié)的危險(xiǎn)。