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菜系及功效:私家菜 便秘食譜
口味:清香味      
工藝:清炒
清炒茼蒿菜的制作材料:
主料:茼蒿400克
調(diào)料:植物油40克,鹽2克,白砂糖5克,味精1克,香油5克


清炒茼蒿菜的特色:
色綠油亮,鮮嫩清香。
教您清炒茼蒿菜怎么做,如何做清炒茼蒿菜才好吃
1. 選用新鮮的嫩茼蒿菜,去根和雜質(zhì),清洗干凈,瀝干水;
2. 將炒鍋置大火上燒熱,迅速煸炒,炒至顏色變深綠,菜變軟時加入白糖、味精,炒勻即可出鍋裝盤,淋上香油,趁熱上桌供食。