菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
西式牛舌湯的制作材料：主料：牛舌250克
輔料：油炒面50克,洋蔥（白皮）75克,胡蘿卜50克,酸黃瓜50克
調(diào)料：鹽3克,白砂糖2克,味精2克,番茄醬5克,香葉3克
教您西式牛舌湯怎么做，如何做西式牛舌湯才好吃
1. 胡蘿卜去皮洗凈切粗絲；
2. 洋蔥切絲；
3. 牛舌切粗條；
4. 酸黃瓜去皮、籽，切成菱形片；
5. 坐鍋點火放油，油熱后煸炒洋蔥絲、香葉出香味，再放入番茄醬炒紅后加入清湯，用油炒面調(diào)劑濃度，開鍋后放入牛舌，酸黃瓜，加精鹽、味精調(diào)味即可。