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菜系及功效：美味糕點(diǎn)
香炸金片的制作材料：
主料：冬瓜,面包屑,精鹽,味精,紹酒,雞蛋,淀粉,花椒鹽,蔥末,姜末,色拉油,芝麻油。
香炸金片的特色：
外酥脆里鮮嫩。
教您香炸金片怎么做，如何做香炸金片才好吃
冬瓜去皮切成大片，用姜末、蔥末等調(diào)料拌勻入味，粘上雞蛋淀粉糊，再粘上面屑，入油鍋炸成金黃色，撒上花椒鹽，淋上芝麻油，裝盤。