菜系及功效：私家菜
口味：酸甜味
工藝：炸
炸熘櫻桃圓的制作材料：主料：豬肋條肉（五花肉）500克
輔料：雞蛋100克,小麥面粉50克
調(diào)料：植物油30克,鹽3克,番茄汁15克,白砂糖10克,醋8克
教您炸熘櫻桃圓怎么做，如何做炸熘櫻桃圓才好吃
1. 將豬五花肉洗凈，剁成茸，加精鹽攪拌均勻，磕入雞蛋、面粉拌勻成餡；
2. 炒鍋注油燒至八成熱，將肉餡擠成櫻桃大小的圓子下入鍋內(nèi)炸熟后撈出控油；
3. 炒鍋注油燒熱，加番茄汁、白糖、醋、水燒開，放入炸好的圓子翻炒，用濕淀粉勾芡即可。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。