菜系及功效：私家菜 孕婦菜譜 學齡期兒童食譜 更年期食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
雪菜肉片湯的制作材料：主料：芥菜160克,豬肉(瘦)160克,豆腐(北)200克
輔料：蝦米20克,香菇（鮮）4克
調(diào)料：姜3克,黃酒3克,味精2克,鹽2克,味精1克,香油2克
教您雪菜肉片湯怎么做，如何做雪菜肉片湯才好吃
1.雪里蕻切絲，瘦豬肉切絲后加紹酒抓一下，蝦米泡開，冬菇浸軟切絲，豆腐切成小片待用。
2.在器皿中加入滾水，放入冬菇、肉絲、蝦米，高火8分鐘，然后放入雪菜、豆腐、姜（切片）片同煮5分鐘，調(diào)味即成。