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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請(qǐng)先核實(shí)! 上海炒面

 


菜系及功效:精品主食
上海炒面的制作材料:
主料:面條 洗凈的小青菜(葉片大的可以切碎) 切好的肉絲。


教您上海炒面怎么做,如何做上海炒面才好吃

肉絲加少許鹽和生粉腌漬片刻;然后下鍋滑炒到斷生盛出備用;


面條煮熟后過(guò)涼水,瀝干,加少許植物油拌勻;


平底鍋燒熱加油,(油可以適當(dāng)多些,這樣才能把面條炒干炒香),下面條,用筷子拌炒,(邊炒邊撥散,以免粘成一團(tuán)),加醬油、胡椒粉、雞精,把顏色炒均勻;


炒到面條比較干的時(shí)候,加入小青菜和炒過(guò)的肉絲,繼續(xù)拌炒;青菜炒熟后撒上蔥花,即可。


完成。