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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請先核實! 什錦蔬菜湯

 


菜系及功效:家常菜譜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味:微辣      
工藝:
什錦蔬菜湯的制作材料:
主料:圓白菜150克,洋蔥(白皮)50克,胡蘿卜100克,芹菜50克,土豆(黃皮)100克,番茄100克
輔料:油炒面50克,奶油30克
調(diào)料:大蒜(白皮)8克,大蔥8克,牛油20克,香葉2克,辣椒(紅,尖,干)5克,胡椒1克,鹽5克,味精1克


教您什錦蔬菜湯怎么做,如何做什錦蔬菜湯才好吃
1. 將洋蔥、胡蘿卜均洗凈切成瓣狀;
2. 芹菜洗凈切成段;
3. 土豆去皮后與圓白菜切成三角塊;
4. 蒜瓣切成蓉;
5. 西紅柿(番茄)放入開水中稍燙,撈出后剝皮切塊;
6. 將鍋置于旺火上,倒入熟牛油,旺火燒開后放入干紅椒、胡椒粒、香葉、洋蔥瓣、胡蘿卜塊;
7. 待燜至六成熟時加入油炒面、雞湯(100克),放進圓白菜塊、土豆塊、芹菜段、蔥絲、蒜蓉和西紅柿塊;
8. 用旺火燒開后改用小火,將蔬菜煮爛,再加精鹽和味精調(diào)勻,盛入湯盤中,淋上奶油即可。
小帖士-食物相克:
番茄:西紅柿忌與石榴同食。