菜系及功效：法國菜譜
紅酒燴雞肉的制作材料：主料：雞胸肉500g,蒜1瓣,大蔥1小段,培根150g,小洋蔥15個(gè),蘑菇200g 油2大匙,黃油 2大匙,鹽 適量,胡椒 適量 a)番茄醬 100ml,紅酒 400ml,雞湯 300ml,混合香草 1束 b)黃油 1大匙,鹽 半小匙,糖 1小匙
教您紅酒燴雞肉怎么做，如何做紅酒燴雞肉才好吃1）雞肉切成小塊，撒上鹽、胡椒，拍上小麥粉，用平底鍋加1大匙油、2大匙黃油將雞肉煎上色.
2）另用鍋加1匙油，炒香洋蔥末和蒜片，加入1）中，加上a)的調(diào)料，中火煮15—20分鐘.
3）加入培根、小洋蔥、蘑菇煮10分鐘.
4）撈出雞肉，再煮10分鐘，用鹽、胡椒調(diào)味，再放入雞肉拌勻即可.