菜系及功效：港臺菜
烤蝦仁鳳梨飯的制作材料：主料：冷凍蛋炒飯 1包 蝦仁 12尾 鳳梨丁 3大匙 鹽 1/2小匙 白胡椒粉 少許
教您烤蝦仁鳳梨飯怎么做，如何做烤蝦仁鳳梨飯才好吃(1)將蝦仁12尾去腸泥後，洗淨(jìng)後瀝乾水份備用。
(2)將冷凍蛋炒飯包裝打開，倒入大碗中，加入蝦仁、鳳梨丁及所有調(diào)味料，一起拌均勻。
(3)取一耐熱烤盤，把調(diào)味好的蝦仁鳳梨飯倒入鋪平備用。
(4)將烤箱預(yù)熱，用180～200℃之間的溫度烤約8～10分鐘，等到蝦仁熟透且聞到鳳梨香味後，就可取出，即完成烤蝦仁鳳梨飯。