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毛豆炒蛋
菜系及功效：私家菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
毛豆炒蛋的制作材料：主料：雞蛋150克,毛豆250克
調(diào)料：植物油20克,鹽3克,味精3克
教您毛豆炒蛋怎么做，如何做毛豆炒蛋才好吃
1. 將雞蛋磕入碗內(nèi)，加少許精鹽打散；
2. 炒鍋注油燒熱，放入毛豆煸炒至熟，加少許精鹽翻勻備用；
3. 炒鍋注油燒熱，倒入蛋液炒至凝固，鏟成小塊，放入毛豆翻炒均勻，撒入味精即可。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。