菜系及功效：鹵醬菜 補(bǔ)氣食譜 陽痿早泄食譜 補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜
口味：咸鮮味
工藝：臘
臘豬腰的制作材料：主料：豬腰子1500克
調(diào)料：醬油200克,白酒10克,白砂糖4克,鹽15克,五香粉5克
教您臘豬腰怎么做，如何做臘豬腰才好吃
1.將豬腰附著白色的油膏撕去，洗凈后放入開水中片刻，取出去水用盆盛載，撒入鹽1湯匙，拌勻腌約15分鐘。
2.將老抽砂糖，五香粉及酒全部放入足夠容納10條豬腰的盛器中，攪拌調(diào)和，留用。
3.把腌透的豬腰逐條取出，瀝去過多的水，然后放入味料盛器中，并將其遍沾味料，經(jīng)過一夜的浸腌，另用細(xì)繩穿起，掛到竹竿上晾曬，約經(jīng)三四日干透即成。