菜系及功效：私家菜 學齡期兒童食譜 青少年食譜 更年期食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：五香味
工藝：煮
五香干豆腐的制作材料：主料：干豆腐2500克
調(diào)料：醬油30克,鹽15克,白砂糖10克,味精6克,茴香籽[小茴香籽]5克,八角5克,花椒5克,大蔥20克,姜10克,五香粉5克
五香干豆腐的特色：操作簡單，經(jīng)濟實惠。
教您五香干豆腐怎么做，如何做五香干豆腐才好吃
1.把干豆腐疊成長方形，每兩張捆一捆，放入2500克清水鍋中，并投入上述各種調(diào)料，用旺火燒開，改用慢火煮透撈出，冷卻即成。
2.吃時切絲。