菜系及功效：私家菜 便秘食譜 利尿食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜
口味：酸甜味
工藝：炒
番茄馬蹄(1)的制作材料：主料：荸薺500克
輔料：小麥面粉25克
調(diào)料：番茄醬50克,植物油30克,醬油5克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,鹽3克,味精1克,淀粉(玉米)15克
教您番茄馬蹄(1)怎么做，如何做番茄馬蹄(1)才好吃
1. 將面粉、干淀粉、精鹽少許水調(diào)勻成糊；
2. 馬蹄（荸薺）去皮洗凈；
3. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；
4. 炒鍋注油燒至六成熱，逐個下入蘸勻糊的馬蹄，炸至金黃色撈出控油；
5. 炒鍋注油燒熱，下入番茄醬略炒，烹入料酒，加入白糖、醬油、醋、精鹽；
6. 用水淀粉勾芡，放入炸好的馬蹄翻炒均勻，撒入味精即可。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調(diào)料中的糖去掉。