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菜系及功效:浙菜
貴妃雞翅的制作材料:
主料:凈雞翅500克。醬油40克,姜塊15克,蔥段20克,紅葡萄酒150克,白糖5克,啤酒100克,鹽少許。


貴妃雞翅的特色:
淡黃光亮,色鮮艷?诟心刍。
教您貴妃雞翅怎么做,如何做貴妃雞翅才好吃
1.雞翅剁去翅尖,再將每只雞翅剁成兩節(jié),加鹽、醬油、姜、蔥腌漬一小時。

2.炒鍋中放油50克,燒熱后倒入雞翅,煸炒到斷生,加紅葡萄酒和啤酒,放白糖,適量加些水,燒沸后撇沫,倒入砂鍋中燜爛,最后用旺火收濃湯汁即成。
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