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菜系及功效:清爽涼菜
麻辣肉絲的制作材料:
主料:熟豬肚五兩 醋二錢 蔥二錢 花椒粉一錢姜二錢 味精二分 腌紅辣椒兩只 辣椒油三錢 醬油三錢 芝麻油二錢 白糖一錢
教您麻辣肉絲怎么做,如何做麻辣肉絲才好吃
1.選用煮至七成熟的豬肚切成粗絲。蔥、姜、紅辣椒也切成細(xì)絲。 

2.用碗一只,放入醬油、白糖、醋、味精、辣椒油、芝麻油調(diào)勻,放入肚絲、蔥絲、姜絲、辣椒絲和花椒粉拌勻,裝入盤內(nèi)即成。