菜系及功效：私家菜 補(bǔ)氣食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味
工藝：粉蒸
米粉蒸南瓜的制作材料：主料：南瓜500克
輔料：秈米粉（干,細(xì)）15克
調(diào)料：大蔥15克,姜15克,色拉油8克,料酒8克,白砂糖8克,胡椒粉5克,腐乳(白)5克,鹽3克,味精1克
米粉蒸南瓜的特色：汁濃味厚，醇香味濃。
教您米粉蒸南瓜怎么做，如何做米粉蒸南瓜才好吃
1. 鮮嫩南瓜去皮，切滾刀塊；
2. 米粉用熱水泡透；
3. 蔥、姜切末；
4. 料酒和醬豆腐同放在碗中，碾成蓉狀；
5. 南瓜、色拉油、米粉、蔥末、姜末、醬豆腐、白糖、精鹽、味精、胡椒粉一起放在碗中，大火蒸熟，翻扣在盤中即可。