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菜系及功效：閩菜
清蒸帶魚的制作材料：
主料：帶魚一條(一斤左右) ,蔥,姜,料酒,鹽,味精,魚露 。


教您清蒸帶魚怎么做，如何做清蒸帶魚才好吃
1、將帶魚切成塊狀，洗干凈；

2、將帶魚塊兩面剞十字花刀(斜切成網(wǎng)格狀)，切半寸段；

3、將帶魚塊裝盤，加入調(diào)料，上蒸籠蒸6分鐘；(家庭蒸要用10-15分鐘) 

4、將蒸熟的帶魚出籠，淋明油即可。
清蒸帶魚視頻在線觀看：