菜系及功效：美味粥湯
韓式的人參雞湯的制作材料：主料：雞 1只（約1千克）糯米 1/2杯鮮人參 2條紅棗 6粒蒜片 4粒碎 1湯匙栗子（去皮） 2粒 鹽 1.5茶匙胡椒粉 半茶匙
韓式的人參雞湯的特色：蔘雞湯是韓國人在夏天慣吃的湯品,因為營養(yǎng)豐富,又能消除暑熱疲勞，以韓國的鵪鶉雞(童子雞)為主要材料,肚裡塞進人蔘.紅棗.糯米.栗子，人參雞湯除了是美味湯水之外，亦可作為一家人的米飯主食，破開雞肚內(nèi)的糯米軟軟腍腍，仿似一家人黏在一起般滿室溫馨。
教您韓式的人參雞湯怎么做，如何做韓式的人參雞湯才好吃1.糯米先以暖水浸透45分鐘，瀝乾后加入鮮人參1條、紅棗4粒、栗子肉、調(diào)味鹽半茶匙與胡椒粉1/4茶匙拌勻。
2.雞洗凈瀝乾后，將糯米塞入雞肚內(nèi)。
3.以竹籤縫合雞肚，再將雞隻放進差不多大的沙煲內(nèi)，加鹽1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅棗兩粒、鮮人參
1條、蒜片、碎。
4.最后加水至剛蓋過雞隻，同煮至滾。湯煮滾后蓋上蓋轉(zhuǎn)慢火燜煮約1小時即可。完成后可按個人口味以鹽調(diào)