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小泥腸煎雞蛋
菜系及功效：家常菜譜 消化不良食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：煎
小泥腸煎雞蛋的制作材料：主料：雞蛋150克,火腿腸35克
輔料：牛奶25克
調(diào)料：豬油（煉制）50克,鹽1克
教您小泥腸煎雞蛋怎么做，如何做小泥腸煎雞蛋才好吃
1. 將雞蛋打入碗內(nèi)，放入牛奶、精鹽調(diào)勻.
2. 把小泥腸（火腿腸）切成薄片；
3. 往煎盤內(nèi)注入熟豬油燒熱，下入泥腸炒去水分；
4. 下入雞蛋煎成餅，翻幾下卷成卷，再稍煎，呈焦黃色即可裝盤。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。