菜系及功效：私家菜 理氣調(diào)理食譜 健脾開胃食譜 祛痰食譜
口味：清香味
工藝：粉蒸
蘿卜蒸菜的制作材料：主料：白蘿卜500克
輔料：秈米粉（干,細）50克
調(diào)料：醬油10克,香油5克,大蔥5克,鹽3克,姜3克,味精1克
蘿卜蒸菜的特色：清香爽口，色味俱全。
教您蘿卜蒸菜怎么做，如何做蘿卜蒸菜才好吃
1.白蘿卜洗凈，切絲放在碗中；蔥、姜切末。
2.米粉、姜末、精鹽和蘿卜一起放在碗中拌勻。
3.拌好的蘿卜放進鍋內(nèi)蒸15分鐘。
4.蘿卜從鍋中取出后，加入蔥末、醬油、香油、味精調(diào)勻即可。
小帖士-食物相克：
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。