菜系及功效：藥膳偏方
鮮粟子雞肉湯的制作材料：主料：光雞半只（約５００克）,鮮粟子肉５００克,冬菇３０克,生姜２片。
鮮粟子雞肉湯的特色：益氣養(yǎng)血，滋陰補腎。脾胃虛弱，癥見食欲欠佳，倦怠之力；或肝腎不足之消瘦渴飲。體虛及老年人患慢性支氣管炎者亦可飲用。
教您鮮粟子雞肉湯怎么做，如何做鮮粟子雞肉湯才好吃（１）鮮粟子肉用開水燙。稍浸后剝?nèi)ヒ�。冬菇用水浸軟，去蒂，洗凈，光雞洗凈，斬件。
（２）將雞、粟子、姜片一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲１小時，再加冬菇煲２０分鐘，調(diào)味供用。