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蝦子燒腐竹
菜系及功效：家常菜譜
蝦子燒腐竹的制作材料：主料：蝦子,腐竹,冬筍
輔料：蔥,姜,料酒,醬油,鹽,糖,香油,食用油,高湯
蝦子燒腐竹的特色：色澤淡黃，味鮮適口。
教您蝦子燒腐竹怎么做，如何做蝦子燒腐竹才好吃1. 將腐竹用開水泡20分鐘，擠干水分切成段；
2. 將蝦子放在碗中用清水泡，冬筍洗凈切成片，蔥、姜洗凈切成段和塊；
3. 坐鍋點(diǎn)火倒油，油五六成熱時(shí)，放入蔥、姜煸炒出香味，加入料酒、醬油、鹽、糖、蝦子和少量高湯，放入腐竹和冬筍用小火燒15分鐘，收汁后淋入香油即可。