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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請先核實! 香芹拌腐竹

 


菜系及功效:私家菜 老人食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 動脈硬化食譜
口味:清香味      
工藝:
香芹拌腐竹的制作材料:
主料:芹菜200克,腐竹50克
輔料:柿子椒70克
調(diào)料:鹽5克,香油20克,白砂糖3克
教您香芹拌腐竹怎么做,如何做香芹拌腐竹才好吃

1. 腐竹用溫水浸泡10分鐘,使其變軟,再切小片,放入熱水氽燙后撈出,用冷水沖涼,瀝干水分,備用;
2. 芹菜洗凈去除老葉,切小段,放入加有少許鹽的熱水,氽燙后撈出,同樣用冷水沖涼;
3. 將所有的調(diào)味料(鹽5克、香油20克、白糖3克)混合,拌勻;
4. 甜椒洗凈切絲,用少許鹽略腌;
5. 將芹菜、腐竹、甜椒混合,淋入拌勻的調(diào)味料,拌至入味后即可食用了。