菜系及功效：私家菜 利尿食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜
口味：醬香味
工藝：拌
蒜醬豇豆的制作材料：主料：豇豆300克
調(diào)料：芝麻醬30克,香油10克,鹽5克,味精2克,大蒜（白皮）10克
蒜醬豇豆的特色：鮮美酸甜，醬香清新。
教您蒜醬豇豆怎么做，如何做蒜醬豇豆才好吃
1. 嫩豇豆洗凈，放入開水鍋內(nèi)燙透撈出，瀝干水分后后切成3厘米長(zhǎng)的段，放入盆內(nèi)；
2. 趁熱將精鹽和味精拌入；
3. 大蒜剝?nèi)ネ馄ぃ乃�，剁成蒜茸�?br>4. 芝麻醬放入碗內(nèi)用涼開水化開，加入香油和蒜茸調(diào)勻，澆在盆內(nèi)的豇豆上，拌勻裝盤即可。