菜系及功效：微波菜譜 學(xué)齡期兒童食譜 老人食譜 益智補腦食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：甜味
工藝：其他
牛骨茶的制作材料：主料：小麥面粉400克,核桃100克
輔料：牛油300克
調(diào)料：白砂糖150克
教您牛骨茶怎么做，如何做牛骨茶才好吃
1. 牛油切塊，放于耐熱容器中，加2大匙水，以強微波15分鐘爆成液狀備用。
2. 取爆好的牛油1杯，連同面粉拌勻，放入微波爐內(nèi)，以強微波3分鐘炒香，取出攪拌后再放入，重復(fù)此動作數(shù)次，直到香味溢出為止。
3. 核桃仁洗凈瀝干后，置大盤，以強微波2分炒香，取出攪拌，續(xù)以強微波1分30秒，取出壓碎備用。
4. 將炒香的牛油面粉、核桃仁末與糖粉混合拌勻，即是牛骨茶粉，食用時沖入熱水調(diào)開，即成香濃好吃的牛骨茶。
小帖士-食物相克：核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”�？赡苁且驗楹颂倚詿�，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。